venerdì 30 ottobre 2015

[Ricetta] Zucchette al cacao e arance

Anche oggi una ricetta di Halloween, giusto in tempo per domani!
Stavolta si tratta di dolcetti al cacao che nascono come biscotti ma, grazie alla farcitura con marmellata di arance, si ammorbidiscono amalgamando i due sapori... se vi piace questo abbinamento vi consiglio di provarli!


INGREDIENTI:
200 gr di farina
50 gr di fecola di patate
70 gr di cacao zuccherato in polvere
100 gr di burro
70 gr di zucchero
1 uovo
1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
zucchero a velo q.b.

Nella ciotola della planetaria ho versato la farina, la fecola e il cacao, ho mescolato e ho unito anche il lievito e lo zucchero. Ho fatto ammorbidire un po' il burro nel microonde, l'ho aggiunto alle polveri nella ciotola e ho impastato con la frusta K (a foglia). Infine ho unito l'uovo e ho impastato bene il tutto fino a ottenere una palla. Ho avvolto nella pellicola trasparente per alimenti e ho messo in frigo a riposare per circa un'ora.
Ho ripreso l'impasto, l'ho steso con il mattarello e ho tagliato i biscotti con lo stampino, lasciandone metà semplici e tagliando sugli altri le facce della zucca.
Ho cotto in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti.
Una volta raffreddati, ho spolverizzato con lo zucchero a velo i biscotti intagliati e ho composto i dolcetti spalmando la marmellata sulla base e coprendo con gli altri.

giovedì 29 ottobre 2015

[Ricetta] Panna cotta di Halloween

Come promesso, ecco la prima della due ricette a tema Halloween che ho realizzato nei giorni scorsi!
Vi confesso che per mesi ho continuato a rimandare questa ricetta non avendo idea di come preparare la panna cotta fino a quando non ho comprato lo stampo con i fantasmini al Lidl e ho deciso di buttarmi! Sul sito GialloZafferano ho trovato tutto il procedimento e ho scoperto che è facilissimo!


INGREDIENTI:
500 ml di panna fresca liquida
150 gr di zucchero a velo
6 gr di gelatina in fogli (colla di pesce)
1 baccello di vaniglia
gocce di cioccolato q.b.

Ho messo a mollo i fogli di gelatina in acqua fredda. Nel frattempo, in un pentolino, ho fatto scaldare sul fuoco la panna con lo zucchero, il baccello di vaniglia inciso e i suoi semi estratti con la punta di un coltello.
Poco prima del bollore ho spento e ho aggiunto la gelatina ben strizzata. Ho mescolato fino a farla sciogliere completamente e ho filtrato con un colino.
Ho riempito gli stampini e ho messo in frigorifero a raffreddare per almeno 5 ore. Al momento di servire, ho estratto i fantasmi dallo stampo e ho completato decorandoli con delle gocce di cioccolato per simulare gli occhi e la bocca.

mercoledì 28 ottobre 2015

Pazze x il Natale: sfida #42

Inizia una nuova sfida settimanale sul blog Pazze x il Natale, stavolta con il vincolo "nastri e spago".


Ho realizzato un packaging natalizio alterando una bella scatolina in carta perlata. Ho lavorato solamente sul coperchio, coprendo i lati e la parte superiore con la patterned grigia a pois bianchi, alla quale ho sporcato i bordi con il tampone rosso (Versacolor 14 scarlet). Sulla parte superiore ho timbrato un sentiment natalizio (Stampendous! - Christmas Wishes) in modo che il decoro rimanesse anche una volta aperta. Ho completato con un nastro in organza color panna e dello spago rosso.

martedì 27 ottobre 2015

La mia settimana 43/52

Eccoci al consueto appuntamento con la "mia settimana"!

Iniziamo con la foto della settimana, finalmente è arrivato l'autunno e lunedì abbiamo mangiato le prima caldarroste!


Il libro della settimana è "Troppo bello per essere vero" di Kristan Higgins. Un chick-lit puro, non troppo banale ma un po' esasperato. Voto 3/5.


Il telefilm della settimana è un vecchio amore che ho rispolverato: Friends! Ho guardato tutta la prima stagione e, nonostante siano passati tanti anni e nonostante le tante volte che l'ho guardato, rimane sempre un must!!


Passiamo agli acquisti della settimana! Lunedì, al Lidl, finalmente sono riuscita a trovare gli stampi che lo scorso anno mi erano sfuggiti!


Come già scritto su Instagram, non posso resistere alle Limited Edition, se poi riguardano la cioccolata ancora meglio! All'Eurospin ho trovato queste Schogetten in tre varianti golosissime: Blueberry Muffin, Raspberry Cheesecake e Apple Crumble Pie!


Infine, questa settimana ho anche due ricette da mostrarvi, che troverete qui sul blog nei prossimi giorni visto che sono a tema Halloween! La prima è una panna cotta che ho realizzato con la ricetta di GialloZafferano, usando lo stampo comprato al Lidl (vedi sopra)!


Domenica invece ho preparato queste simpatiche zucchette al cacao e marmellata di arance!

venerdì 23 ottobre 2015

Prodotti terminati: settembre 2015

Anche questo mese arriva il post dedicato ai prodotti terminati! Oggi parliamo dei prodotti del mese di settembre!


Iniziamo con l'unico prodotto per la casa che ho da mostrarvi, il detersivo Dash Actilif. E' un classico che tutti conosciamo, può essere usato sia in lavatrice che a mano e ha lo smacchiatappo, che aiuta a dosare il detersivo e a prettrattare i capi grazie al fondo a rilievo.


Passiamo subito ai prodotti per il corpo e, appuntamento fisso ormai, non può mancare il detergente mani Cien, questo mese nella versione "Hot Fifties" agli agrumi e noce moscata, molto buono!


Andiamo avanti con un altro sapone, il detergente delicato con estratto di Foglie di Olivo da Agricoltura Biologica Gently. E' venduto al Todis e prodotto da Pierpaoli, non contiene parabeni, sles, peg e coloranti ed è certificato ICEA. Io l'ho usato per il viso e mi sono trovata molto bene, l'unico "difetto", a mio avviso, è l'odore, non molto profumato.


Ho terminato il deodorante Dove Go Fresh, nella versione al cetriolo e tè verde. Mi è piaciuto e attualmente sto usando un'altra profumazione della stessa linea.


Dopo parecchi mesi di utilizzo ho terminato la crema idratante Nouvance Byo System, acquistata al Todis. La profumazione è gradevole e h svolto bene il suo lavoro, adesso sto usando un'altra marca ma non escludo di ricomprarla in futuro.


Ho finito un prodotto di cui non parlo mai ma che uso quotidianamente, il filo interdentale cerato Benefit. Questa versione è al gusto menta, ma in realtà si sente poco - ed è meglio così -.


Ho finito il dentifricio Marvis al gelsomino, chiacchieratissimo on-line viste le due differenti correnti di pensiero che lo riguardano, rispetto a chi lo ama e lo odia! Personalmente mi pongo nel mezzo, il sapore è indubbiamente particolare e diverso dal solito, ci è voluto un po' per abituarmi ma poi devo dire che non l'ho trovato sgradevole. Non credo comunque di ricomprarlo, preferisco altri gusti!


Ci spostiamo in cucina con questi Veggie Mini Burger di riso Verde Amore, acquistati al Todis. La confezione è da 160 gr, non sono biologici ma sono certificati ICEA, il sapore non è male ma ho mangiato di meglio. Sicuramente proverò altre tipologie di prodotto della linea.


Ho finito il Latte scremato in polvere Ristora. La confezione è da 300 gr, si può usare in molti modi differenti (sulla confezione suggeriscono dolci, creme, purè, pane), io lo utilizzo per il gelato, mescolato in piccole dosi con lo zucchero.


Ho terminato il caffè solubile granulare Yellow Eclipse, acquistato al Lidl. E' una miscela 100% Robusta e Arabica e non è male. In genere la mattina, a colazione, preparo il cappuccino con il classico espresso ma quando sono di corsa questa tipologia di prodotto, versata nel latte caldo e montata con l'apposito frullino non è male!


Sulla falsariga del prodotto precedente, ho finito anche il Cappuccino Nescafè. Non lo uso spesso ma ogni tanto mi piace variare e, quando sono a casa, concedermi un break a metà mattina con questo prodotto, semplicissimo da usare e veloce da preparare!


Vi mostro anche questo prodotto che per me è una novità, le Nuvole Perugina gusto fiordilatte, nella confezione da 4 vasetti. E' un dessert al latte variegato al cioccolato dalla consistenza di una mousse. L'ho trovato in offerta e ho deciso di provarlo, mi è piaciuto da gustare a fine pasto e come spuntino veloce!


Infine, ho terminato i Quadratini Loacker alla mandorla, acquistati in vacanza alla sede Loacker di Heinfels, in Austria. Non credo che questo gusto si trovi in Italia, ovviamente sono buonissimi e li ho trovati ottimi mangiati freddi di frigo!

mercoledì 21 ottobre 2015

La mia settimana 42/52

Eccoci al consueto appuntamento con la "mia settimana"!

Iniziamo con le foto della settimana, stavolta il protagonista è Paco che lunedì ha fatto un giretto dal veterinario per una piccola ferita che ha sulla zampa (probabilmente procurata giocando con Sissi) e che si continuava a leccare. All'inizio è sempre entusiasta di essere nello studio e curioso...


... quando però entriamo nella sala visite cambia un po' idea!


Il libro della settimana è "Il giorno che ci incontrammo" di Lizzie Enfield. Finalmente l'ho terminato, complice anche l'e-reader che ha deciso di scaricarsi sul più bello, la lettura è durata più del previsto. Il libro non mi è piaciuto particolarmente, l'ho trovato piuttosto noioso e molto scontato soprattutto nel finale. Anche il colpo di scena che dovrebbe stupire il lettore è debole e non incuriosisce particolarmente. Voto 2/5.


Questa settimana ho una menzione speciale per due telefilm che sono ricominciati e sto seguendo in contemporanea con gli USA. Il primo è "How to get away with murder", dopo il particolarissimo caso della prima stagione, sembra promettere bene anche quest'anno e riesce, ad ogni episodio, a incuriosire e a creare la voglia di andare avanti con la visione!


Il secondo telefilm è "Jane the Virgin" che, dopo la premiere della seconda stagione, si riconferma un perfetto mix di comicità, intrigo e romanticismo, perfetto per assicurare 40 minuti di svago ogni settimana!

lunedì 19 ottobre 2015

[Ricetta] Muffins con panna e Nocciolata

Finalmente torno con una ricetta, per la precisione con dei muffins golosi dal blog Studenti ai fornelli, perfetti per queste uggiose giornate autunnali.


INGREDIENTI:
300 gr di farina
3 uova
150 gr di zucchero di canna
150 ml di panna fresca
80 ml di olio di semi di mais
1 bustina di lievito in polvere per dolci
vaniglia in polvere q.b.
Nocciolata Rigoni di Asiago q.b.

Nella planetaria ho montato le uova con lo zucchero, una volta ottenuto un composto spumoso ho aggiunto la panna e l'olio a filo. Continuando a mescolare ho unito anche la farina setacciata, il lievito e la vaniglia.
Ho versato l'impasto nella teglia da muffin rivestita con i pirottini di carta, ho quindi aggiunto un po' di Nocciolata su ogni dolcetto, mescolando con uno stecchino.
Ho cotto in forno già caldo a 180° per circa 15-20 minuti.

venerdì 16 ottobre 2015

La mia settimana 41/52

Anche stavolta in ritardissimo, eccoci al consueto appuntamento con la "mia settimana"!

Iniziamo con le foto della settimana, scattate venerdì 9 ottobre all'Hobby Show Adriatica! Finalmente hanno organizzato una fiera anche dalle mie parti e ovviamente non potevo perdermela!


Questo è il bottino della mattinata, principalmente timbri!


Il libro della settimana è "Il giorno che ci incontrammo" di Lizzie Enfield. Lo sto ancora leggendo quindi scriverò le mie impressioni nel prossimo post!



La ricetta della settimana è questa buonissima pasta con melanzane e speck preparata giovedì 8, presto il post dedicato!

lunedì 12 ottobre 2015

Pazze x il Natale: sfida #40

Il vincolo della nuova sfida sul blog Pazze x il Natale è "legno", da interpretare come preferite!


Per la base ho usato un cartoncino marrone, sopra ho messo un cartoncino patterned effetto legno (Opitec). Ho ricreato la forma di una ghirlanda con delle stelle di Natale oro di cartoncino (Lidl) e, con il biadesivo spessorato, ho aggiunto il sentiment (La coppia creativa) timbrato su cartoncino color panna con il tampone marrone (Stamperia) ed embossato a caldo con la polvere da rilievo clear.


Per la mia card ho usato lo sketch #139 del blog CAS(E) this Sketch! trovato via Pinterest, quindi partecipo all'iniziativa "1 pin al mese 2015" organizzata da Chiara.

giovedì 8 ottobre 2015

La mia settimana 40/52

Eccoci al consueto appuntamento con la "mia settimana"! Stavolta sono in ritardissimo e non ho molto da raccontare... il post però non può mancare!

Iniziamo con la foto della settimana, domenica abbiamo avuto la prima partita del campionato Allievi Provinciali della stagione e dopo lo stadio, visto che era ora di pranzo, abbiamo deciso di rimanere fuori! Questo è il dolce che ho mangiato, una buonissima millefoglie!


Il libro della settimana è "L'assaggiatrice" di Giuseppina Torregrossa. Non mi è piaciuto, la trama prometteva bene ma l'accoppiata cibo/eros qui è davvero troppo forzata. Promuovo solo la bella idea di nominare i capitoli con delle ricette e mettere le stesse prima della narrazione. Voto 2/5.


La ricetta della settimana è la torta di mele con latte caldo trovata sul blog Il mio saper fare, ottima!

sabato 3 ottobre 2015

[Ricetta] Rotolo di melanzane con pomodoro e mozzarella

Quando ho trovato questa ricetta sul numero di luglio 2015 della rivista "In Tavola" mi è subito sembrata un'ottima alternativa ad uno dei classici per eccellenza della cucina italiana. Cucinare la parmigiana di melanzane è infatti un must per ogni cuoca che si rispetti ma questo rotolo, più veloce da realizzare e più leggero, la ricorda tantissimo per sapore e può rappresentare un modo nuovo e originale per servire questo piatto della nostra tradizione.


INGREDIENTI:
500 gr di melanzane
1 uovo
passata di pomodoro q.b.
200 gr circa di mozzarella da pizza
pangrattato q.b.
cipolla q.b.

Ho preparato un leggero soffritto con un po' di cipolla e un po' di olio extravergine di oliva, ho aggiunto le melanzane tagliate a cubetti e le ho fatte cuocere per circa 15 minuti. Ho salato e le ho frullate nel mixer, le ho quindi trasferite in una ciotola e ho aggiunto l'uovo, il formaggio grattugiato e il pangrattato, fino a ottenere un composto omogeneo.
Ho spalmato il composto su un foglio di carta forno dandogli una forma rettangolare, ho steso sopra un velo di passata di pomodoro e infine ho aggiunto, al centro, le fettine di mozzarella. Ho arrotolato aiutandomi con la carta e ho legato con lo spago da cucina ai lati e al centro.
Ho cotto il rotolo in forno già caldo a 180° per circa 1 ora, poi l'ho fatto raffreddare e l'ho messo in frigorifero a rassodare per almeno 2 ore. Ho servito tagliando a fette, è buono sia tiepido che freddo.